Torta de maçã da mãe da Evelyn

A Evelyn foi estagiária na loja em que eu trabalhava. Uma pessoa muito chique e simpática.

Um dia, fui à casa dela para ser maquiada e me serviram essa torta.

Simplesmente amei. Quase matei a mãe dela até descobrir toda a receita.

Nunca mais fui chamada para ir na casa dela. Porque será? Kkk

Torta de maçã

Massa

4 gemas;

4 colheres de maisena;

4 colheres de margarina;

3 colheres de açúcar;

1 colher de  fermento em pó;

1/2 colher de sal.

Farinha (o suficiente pra desgrudar das mãos...)

Creme.

1 litro de leite;

3 gemas;

1 1/2 colher de maisena;

2 colheres de açúcar;

1 lata de leite condensado.

Cobertura

2 maçãs grandes

2 limões

Canela a gosto

1.       Junte todos os ingredientes da massa e vá colocando farinha até que ela desgrude das mãos.

2.       Estenda a massa numa assadeira (não precisa untar) e fure ela toda com um garfo. Leve ao forno por 10 minutos. Reserve.

3.       Coloque todos os ingredientes do creme no liquidificador, assim que misturar bem coloque a mistura numa panela e fique mexendo até engrossar.

4.       Depois que o creme der uma amornada, coloque-o sobre a massa.

5.       Esprema os limões num potinho, divida a maçã em quatro (com casca mesmo) e vá fatiando ela bem fininha. Cada fatia que você cortar você molha no limão e vá colocando sobre o creme.

6.       Polvilhe canela sobre a maçã e leve ao forno por15 minutos

Dá trabalho mas fica muito bom!

Micheli