Couve-Flor empanada

Bom dia!

Esta receita eu peguei no site Tudo Gostoso (http://tudogostoso.uol.com.br/), a receita é ada Alyne Freire.

Faz uma sujeira desgramada, mas ficou muito bom, principalmente pq foi o baixinho quem lavou a louça!!! (Aleluia!)kkk

Vamos lá:

1 couve flor média;

2 caldos de galinha;

2 colheres de leite;

Água.

Para empanar:

2 ovos batidos;

Sal;

1/2 xícara de farinha de trigo;

1/4 xícara de queijo ralado

Óleo para fritar

• Corte a vcouve flor para que ela fique com ramos inteiros,
• Dissolva o caldo de galinha e junto com o leite coloque numa panela com água suficiente para cobrir a couve flor (demora aproximadamente 5 minutos);

Para empanar:

• Num pratinho vc coloca o ovo batido temperado com sal. No outro coloque a farinha misturada com o queijo.
• Passe a couve flor no ovo e em seguida na mistura de farinha e coloque para fritar

Nhoque

  Desculpe o sumiço, comecei trabalho novo e to colocando a vida em dia....

Mas voltei e com uma receita que eu amo, nhoque.

 

1/2 kg de batata;

1 ovo;

Sal a gosto

Farinha de trigo.

ü  Cozinhe as batatas e esmague-as ainda quente;

ü  Acrescente o ovo, o sal e vá colocando farinha até dar o ponto (como eu gosto dele mais durinho eu coloco farinha até a massa desgrudar da mão);

ü  Coloque uma panela de água para ferver;

ü  Numa superfície “untada” com farinha, faça rolos com a massa e corte em quadradinhos;

ü  Vá colocando os quadradinhos de massa na panela e quando subir ele tá pronto.

Molho.

Dá pra fazer uma carne moída com bastante molho e colocar em cima, colocar na panela um pacote de molho vermelho até ferver ou o molho branco. A receita q eu tenho é esta aí em baixo.

 

Molho branco

1 copo (250 ml) de leite;

1 colher bem cheia de maisena;

Sal a gosto;

1 colher de margarina;

2 colheres de queijo parmesão ralado.

ü  Pegue aproximadamente 50 ml de leite e misture com a maisena. Reserve!

ü  Leve o restante do leite ao fogo até começar a ferver.

ü  Ajunte a maisena dissolvida e mexa até começar a engrossar.

ü  Acrescente o sal, a margarina e o queijo e mexa bem.

ü  Coloque sobre o seu nhoque e manda a ver!